Eres de Vigo, pero eso no significa que vivas única y exclusivamente a base de comer marisco.

Por eso queremos que sepas que ahora tienes la oportunidad de pedir comida a domicilio en Vigo con un abanico de posibilidades muy, muy amplio.

- Teletorti ¡Ya!, Tortillas de todos los tamaños, sabores… ¡Te pondrás las botas! No hay nada mejor que la comida española y las tortillas desde luego son un clásico que no se puede rechazar. Si además quieres acompañarlo con alguna tapa o entrante… ¡También tienen!

- Pollo Loko, hamburguesas, pizzas, comida preparada, un pollo asado… ¿No sabes qué elegir? Lo tendrás dificil porque su carta es una de las más amplias de los restaurantes con servicio a domicio en Vigo.

- Don Chiringo, tartar, ensalada de mango con langostinos… Platos originales pero con los ingredientes propios de la cocina tradicional española. ¡Disfruta comiendo sano!

- Sushidaki Vigo, si eres fanático de la comida japonesa por fin tienes un restaurante especializado que te llevará la comida a domicilio. Disfruta de los sabores de Oriente en tu propia casa, sin tener que sacar un billete de avión.

¿Se puede pedir más? Diferentes tipos de comida a cual más deliciosa. Por fin sabrás qué quieres comer hoy.

Si tras leer este post te pica la curiosidad o si ya eres un amante de la cocina japonesa, te invitamos a que la descubras, pruebes, y disfrutes en algunos de los restaurantes que ofrecemos en SinDelantal.

Haz tu pedido de manera cómoda y rápida desde nuestra web. Saborea los manjares que te presentamos en nuestro artículo y pide online sushi a domicilio en Madrid en restaurantes como Sushiitto, Nagoya, Yamate, Sushi Store, Sushi Olé y desde hace poco Sushi Kimura como primer restaurante que tenemos de sushi a domicilio en Barcelona. 

La comida japonesa, tal y como la consumimos actualmente en nuestros restaurantes occidentales, mantiene la base de su estilo tradicional, anterior a la instauración de la Edad Moderna, si bien, incorpora formas de elaboración e ingredientes de influencias extranjeras, principalmente china, norteamericana, española e italiana, lo que hace de ella una gastronomía japonesa de fusión.

La base tradicional de la que hablamos, se fundamenta en la organización de sus recetarios, que se ordena en función de las técnicas de elaboración de los platos, y no en razón de sus ingredientes, como en Occidente.

Así, la raíz e hilo conductor de la gastronomía japonesa es la clasificación de platos hechos a la parrilla, fritos, a la cazuela , al vapor y crudos. Capítulo aparte se le dedica al arroz, al sushi, los tallarines y a las sopas.

Además, esta cocina se caracteriza por el acento que ponen los productos de temporada, lo que llamaríamos “cocina de mercado” y la constante presencia que supone en ellos el arroz, un ingrediente básico en cualquier plato japonés.

Los platos más conocidos son los siguientes:

PLATOS FRITOS:

-Témpura: Esta técnica importada al Japón por los portugueses en el S. XVI, como forma de elaboración de verduras, se versiona por los nipones incorporando -crustáceos, pescado y carne, además de la tradicional verdura.

-Korokke: Croquetas.

-Tonkatsu: filete de cerdo ó de pollo, empanado y después, frito.

PLATOS EN CAZUELA:

-Sukiyaki: En caldo de pescado, se añaden tallarines, ternera en tiras, verdura en juliana y huevo picado. El caldo se acaba convirtiendo una salsa, gracias a la ligazón con salsa de soja, azúcar y sake.

-Motsunabe: En caldo de verduras, se cocinan intestinos de vaca junto a verduras hervidas cortadas en tiras.

-Kimuchinabe: Una variedad del Motsune, ya que en lugar de intestinos de vaca, se cocina cerdo fileteado en finas tiras.

-Shabu- shabu: En caldo de verduras, se añaden camarones y tallarines, acompañados de verdura hervida. En el momento de degustar el sólido de este plato, se moja en salsa de soja ó de sésamo.

PLATOS A LA PARRILLA O LA PLANCHA

-Yakitori: brochetas de pollo.

-Khiyakusi: Brochetas de ternera y verduras.

-Gyoza: Raviolis chinos rellenos de cerdo y verduras.

-Takoyaki: Raviolis rellenos de pulpo.

-Unagi: Anguila a la plancha.

-Omu- Raisu: Sándwich de arroz frito con salsa ketchup y huevo revuelto.

-Teriyaki: Pescado, pollo, ternera ó vegetales a la plancha, (a veces pueden ir fritos en sartén), glaseados con salsa de soja.

PLATOS HERVIDOS:

-Domburi: Arroz hervido con diferentes acompañamientos.

-Katsudon: chuleta de cerdo ó de pollo empanada y frita.

-Magurodon: pescado rebozado y frito.

-Oyakodon: Pollo rebozado y huevo rebozado, ó salmón rebozado y huevas de salmón.

-Gyüdon: ternera rebozada con especias.

PLATOS CRUDOS:

-Sashimi: Es el nombre que recibe la comida cruda, de cualquier materia prima, ya sea pescado, crustáceos, vaca, caballo ó pollo.

-Rebasashi: Hígado de vaca crudo.

-Fugu: Pez globo.

SUSHI:

Es arroz al vinagre, acompañado de ingredientes frescos, como pescado ó marisco.

-Makizushi: Son rollos de sushi., es decir, los ingredientes del sushi se colocan sobre una hoja de alga (nori) que se enrolla en forma de cilindros, y éstos, se disponen sobre una esterilla de bambú.

-Temaki: Es lo mismo que el makizushi, lo único que varía es la forma de enrollar el alga, que en este plato, se hace en forma de cono.

-Chirasi: El sushi se coloca en un cuenco y encima, se disponen los ingredientes: el marisco, el pesacdo ó las verduras.

ARROZ: GOHANMONO

-Onigri: bolas de arroz japonesas .

-Arroz Kare: arroz al curry, que en ocasiones se acompaña de salsa de soja.

-Mochi: pastel de arroz.

-Sekihan: arroz rojo con judías Azuki.

-Kamameshi: Arroz revuelto con verduras hervidas, pollo ó marisco, y servido en cuencos individuales previamente horneados.

SOPAS: SUIMONO:

-Dangojiru: sopa de verduras japonesas, como el tofu, las algas y la raíz de loto.

-Butajiri: Variante del Dangojiru, a la que se añade cerdo en tiras.

-Sopa de miso: Es una sopa marinera, que toma como ingrediente fundamental el hecha a miso acompañado de cebolla, patatas, almejas y pescado.

TALLARINES: MEN-RUIT

-Champon: tallarines amarillos de grosor mediano, servidos en caldo caliente acompañado de marisco y verdura.

-Ramen: tallarines chinos (finos) servidos en caldo caliente de verduras.

Esperamos que os haya gustado leer este post y os haya ayudado a conocer un poco más sobre la gastronomía nipona. ¡Buen Provecho! ;D

¡Qué tengas buen fin de semana!